Question

【題目】為維護食品安全，衛生部公告自2011年5月1日起，禁止在面粉生產中添加增白劑及過氧化鈣等．
（1）過氧化鈣的化學式為CaO2 ， 其中氧的化合價為；CaO2屬于（填“酸”、“堿”、“鹽”或“氧化物”）．
（2）正確看待和安全使用食品添加劑非常重要．下圖是某超市售賣的2種不同品牌橙汁的標簽．
①2種橙汁均屬于（填“純凈物”或“混合物”）
②你更傾向于選擇的品牌是：（填“A”或“B”）
為防范添加劑危害，選購包裝食品時應（至少一條）

Answer 1

【答案】
（1）﹣1；氧化物
（2）混合物；B；養成看“標簽”的習慣，盡量買含添加劑少的食品
【解析】解：（1）根據化合價規律：正負化合價的代數和為零，已知鈣元素的化合價為+2價，設氧元素的化合價為x，則可求CaO2氧的化合價：（+2）+2×x=0，則x=﹣1；CaO2由兩種元素組成，其中一種為氧元素，則為氧化物；（2）①由標簽上的配料表可知，2種橙汁的物質分類：混合物；②更傾向于選擇的品牌是：B；為防范添加劑危害，選購包裝食品時應養成看“標簽”的習慣，盡量買含添加劑少的食品． 故答為：（1）﹣1；氧化物；（2）①混合物；②B；養成看“標簽”的習慣，盡量買含添加劑少的食品
（1）根據化合價規律：正負化合價的代數和為零，則可求CaO2氧的化合價；掌握氧化物的概念；（2）①由標簽上的配料表可知，2種橙汁的物質分類；②從健康方面考慮：選取添加劑少的食品．