Question

下列食品顯堿性的是（ ）

食物	蘋果	番茄	牛奶	豆制品
pH	2.4～3.3	4.0～4.4	6.3～6.6	7.4～7.9

A．牛奶
B．蘋果
C．豆制品
D．番茄

Answer 1

【答案】分析：當(dāng)溶液的PH等于7時(shí)，呈中性．當(dāng)溶液的PH大于7時(shí)，呈堿性．當(dāng)溶液的PH小于7時(shí)，呈酸性．
解答：解：A、牛奶的PH小于7，顯酸性．故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
B、蘋果的PH小于7，顯酸性．故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
C、豆制品的PH大于7，顯堿性．故選項(xiàng)正確；
D、番茄的PH小于7，顯酸性．故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
故選C．
點(diǎn)評(píng)：解答本題要掌握溶液的酸堿性和溶液PH大小之間的關(guān)系，然后再根據(jù)具體物質(zhì)的水溶液的酸堿性進(jìn)行分析、判斷，從而得出正確的結(jié)論．