Question

下列食品顯堿性的是（ ）

食物	A．蘋果	B．番茄	C．牛奶	D．豆制品
pH	2.4～3.3	4.0～4.4	6.3～6.6	7.4～7.9

A．蘋果
B．番茄
C．牛奶
D．豆制品

Answer 1

【答案】分析：當溶液的pH等于7時，呈中性；當溶液的pH小于7時，呈酸性；當溶液的pH大于7時，呈堿性；據此進行分析判斷即可．
解答：解：A、蘋果的pH為 2.4～3.3，小于7，顯酸性，故選項錯誤．
B、番茄的pH為 4.0～4.4，小于7，顯酸性，故選項錯誤．
C、牛奶的pH為 6.3～6.6，小于7，顯酸性，故選項錯誤．
D、豆制品的pH為7.4～7.9，大于7，顯弱堿性，故選項正確．
故選D．
點評：本題難度不大，掌握溶液的酸堿性和溶液pH大小之間的關系是順利解題的關鍵．