分析：A、酚酞試液是酸堿指示劑，可用來區分酸堿，而不能用來區分溶液是否變質；
B、一氧化碳和氫氣燃燒產物不同區分這兩種物質；
C、石蕊試液是一種酸堿指示劑，可用來區分酸堿，而不能區分生石灰和熟石灰；
D、二氧化碳和氮氣都不支持燃燒，用燃著的木條無法區分．
解答：解：A、酚酞試液是酸堿指示劑，可用來區分酸堿．氫氧化鈉溶液變質不變質都是堿性溶液，遇酚酞試液都會變紅，故A選項錯誤；
B、一氧化碳和氫氣都可燃燒，一氧化碳燃燒生成二氧化碳，氫氣燃燒生成水，用干燥的燒杯罩在火焰上，有水霧的為氫氣，沒有水霧的為二氧化碳，故B選項正確；
C、紫色石蕊試液遇酸變紅，遇堿變藍，而熟石灰（主要成分Ca（OH）2）顯堿性，可使石蕊試液變藍，生石灰遇水后變成熟石灰，也使溶液變藍，所以不能區分二者，故C選項錯誤；
D、二氧化碳和氮氣都不支持燃燒，把帶火星的木條放入任何一種氣體中，木條都會熄滅，所以不能區分二者，故D選項錯誤．
故選B．
點評：本題是物質的鑒別題，在解答這類題時要注意利用物質化學特性來選擇合適的物質進行區分，我們所選擇的物質必須與所要鑒別的物質反應，產生不同的現象，只有這樣才能夠一次性區分開．
