分析：根據物質的性質差異進行分析，氫氧化鈉與二氧化碳反應生成的碳酸鈉的水溶液呈堿性，能使酚酞變紅，氯化鈉溶于水無能量變化，硝酸銨溶于水吸熱使溫度降低，生石灰能與水反應生成氫氧化鈣，水溶液呈堿性，二氧化碳不支持燃燒，氧氣支持燃燒．
解答：解：A、氫氧化鈉的水溶液呈堿性，氫氧化鈉與二氧化碳反應生成的碳酸鈉的水溶液呈堿性也呈堿性，都能使酚酞試液變紅，故A錯誤；
B、氯化鈉溶于水無能量變化，硝酸銨溶于水吸熱使溫度降低，現象不同，可以鑒別，故B正確；
C、生石灰能與水反應生成氫氧化鈣，加入石蕊試液變藍，無法證明是混有的氫氧化鈣還是氧化鈣與水反應生成的氫氧化鈣，故C錯誤；
D、二氧化碳不支持燃燒，能使燃著的木條熄滅，氧氣支持燃燒，能使燃著的木條燃燒更旺，現象不同，可以鑒別，故D正確．
故選BD．
點評：本題考查了常見物質的鑒別，完成此題，可以依據物質的性質差異進行．
