Question

福州是歷史文化名城，素有“海濱鄒魯”之稱．
三坊七巷是福州作為國家歷史文化名城的標志性的文化遺產，是中國十大歷史文化名街之一．
（1）白墻青瓦，明朗素雅．高低錯落的馬頭墻體現出三坊七巷別具一格的建筑風格．
①馬頭墻又叫封火墻，在鄰家發生火災時，它所起的作用是

C

．（填標號）
A．降低可燃物的著火點    B．隔絕空氣    C．隔離可燃物
②馬頭墻的墻面用石灰漿（主要成分為氫氧化鈣）粉刷，可使墻面堅硬潔白，該變化可用化學方程式表示為

Ca（OH）₂+CO₂═CaCO₃↓+H₂O

．
（2）三坊七巷中的肉燕是福州著名的風味小吃．
表2是肉燕的配料表．其中屬于糖類的是

淀粉

，富含蛋白質的是

精瘦肉（肉）豆腐（筒骨湯）

．
（3）三坊七巷內有不少茶館，午后休憩的人們喜歡在這里泡上一壺茉莉花茶，細細品味．
①“聞香”是品茶的一道環節．從微觀角度分析，聞到茶香的原因是

分子很小、分子在不停地運動

．（寫一點）
②茶多酚是形成茶葉色香味的主要成分之一．它是一種白色粉末，易溶于水，易氧化，略有吸水性．以上敘述中屬于茶多酚物理性質的是

白色粉末易溶于水有吸水性（寫一點即可）

．（寫一點） 
③泡茶用水宜用軟水．硬水、軟水可用

肥皂水

進行檢驗．
（4）林則徐是三坊七巷中涌現出的名人之一．在虎門銷煙中，他運用“海水浸化法”銷毀鴉片：將鴉片浸入海水中，再投入生石灰，使海水沸騰，鴉片溶解．生石灰與水反應的化學方程式為

CaO+H₂O═Ca（OH）₂

．
（5）安泰河流經三坊七巷，沿河文化古跡眾多．福州市政府通過截污清淤、引水補水等方法改善了安泰河的水質．
①在污水處理時，可用

過濾

 （填操作方法）法除去水中的不溶性雜質：

活性炭

 （填物質名稱）吸附水中的異味．
②作為文明城市的市民，請寫出一條保護安泰河的建議

不向河中扔垃圾（合理答案均可）

．

Answer 1

分析：（1）①封火墻不能燃燒，可以起到隔離易燃物的作用；②氫氧化鈣可以和空氣中的水以及二氧化碳反應生成碳酸鋇沉淀物；
（2）糖類包括淀粉、葡萄糖等，精瘦肉（肉）、豆腐（筒骨湯）的主要成分是蛋白質；
（3）①分子在不停的做不規則運動，讓我們聞到物質的氣味；
②根據題目中茶多酚的性質來回答；
③肥皂水可以鑒別硬水和軟水；
（4）氧化鈣和水反應生成氫氧化鈣；
（5）分離固體和液體用過濾的方法，減少河水污染要杜絕污染源．

解答：解：（1）①封火墻不能燃燒，在鄰家發生火災時，封火墻可以起到隔離易燃物的作用，故選C；
②氫氧化鈣可以和空氣中的水以及二氧化碳反應生成白色的碳酸鋇沉淀物，反應為：Ca（OH）₂+CO₂═CaCO₃↓+H₂O，故填：Ca（OH）₂+CO₂═CaCO₃↓+H₂O；
（2）淀粉屬于糖類，精瘦肉（肉）、豆腐（筒骨湯）屬于蛋白質，故填：淀粉；精瘦肉（肉）、豆腐（筒骨湯）；
（3）①我們聞到物質的氣味，是因為分子在不停的做不規則運動，故填：分子很小、分子在不停地運動；
②茶多酚是一種白色粉末，易溶于水，易氧化，略有吸水性，故填：白色粉末  易溶于水 有吸水性（寫一點即可）；
③肥皂水可以鑒別硬水和軟水，方法是：向等量的兩種水樣中分別加入等量的肥皂水，振蕩，泡沫多的是軟水，泡沫少的是硬水，故填：肥皂水；
（4）氧化鈣和水反應生成氫氧化鈣，方程式為：CaO+H₂O═Ca（OH）₂，故填：CaO+H₂O═Ca（OH）₂；
（5）①分離固體和液體混合物用過濾的方法，活性炭具有吸附性，吸附水中的異味，故填：過濾；活性炭；
②減少河水污染要杜絕污染源，如不向河中扔垃圾、不傾倒污水等不向河中扔垃圾等，故填：不向河中扔垃圾（合理答案均可）．

點評：本題是一道生產、生活和化學相結合的題目，綜合性較強，考查學生分析和解決問題的能力，難度較大．