Question

福州是歷史文化名城，素有“海濱鄒魯”之稱。

三坊七巷是福州作為國家歷史文化名城的標志性的文化遺產，是中國十大歷史文化名街之一。

(1)白墻青瓦，明朗素雅。高低錯落的馬頭墻體現出三坊七巷別具一格的建筑風格。

①馬頭墻又叫封火墻，在鄰家發生火災時，它所起的作用是_______。(填標號)

A．降低可燃物的著火點    B．隔絕空氣    C．隔離可燃物

②馬頭墻的墻面用石灰漿(主要成分為氫氧化鈣)粉刷，可使墻面堅硬潔白，該變化可用化學方程式表示為______________________________。

(2)三坊七巷中的肉燕是福州著名的風味小吃。

表2是肉燕的配料表。其中屬于糖類的是__________，富含蛋白質的是__________。

(3)三坊七巷內有不少茶館，午后休憩的人們喜歡在這里泡上一壺茉莉花茶，細細品味。

①“聞香”是品茶的一道環節。從微觀角度分析，聞到茶香的原因是____________________。(寫一點)

②茶多酚是形成茶葉色香味的主要成分之一。它是一種白色粉末，易溶于水，易氧化，略有吸水性。以上敘述中屬于茶多酚物理性質的是__________。(寫一點)

③泡茶用水宜用軟水。硬水、軟水可用__________進行檢驗。

(4)林則徐是三坊七巷中涌現出的名人之一。在虎門銷煙中，他運用“海水浸化法”銷毀鴉片：將鴉片浸入海水中，再投入生石灰，使海水沸騰，鴉片溶解。生石灰與水反應的化學方程式為____________________。

(5)安泰河流經三坊七巷，沿河文化古跡眾多。福州市政府通過截污清淤、引水補水等方法改善了安泰河的水質。

①在污水處理時，可用__________ (填操作方法)法除去水中的不溶性雜質：__________ (填物質名稱)吸附水中的異味。

②作為文明城市的市民，請寫出一條保護安泰河的建議______________________________。

Answer 1

（1）① C （1分） ② Ca(OH)₂+CO₂====CaCO₃↓+H₂O  （3分）

（2）淀粉；（1分） 精瘦肉（肉）豆腐（筒骨湯）（1分）（寫一點即可）

（3）①分子很小  分子在不停地運動 （寫一點即可）（1分） ②白色粉末  易溶于水 有吸水性（寫一點即可）（1分）  ③肥皂水 （1分）

（4）CaO+H₂O===Ca(OH)₂ （3分）

（5）①過濾  （1分）  活性炭 （1分）② 不向河中扔垃圾（合理答案均可）（1分）