2005年4月20日“食品包裝材料中國安全環保認證”新聞發布會在北京舉行．人們進一步認識到包裝在對食品提供保護，防止食品受外界微生物或其它物質的污染，防止或減少食品氧化和其它反應方面有著不可替代的作用．
（1）生活中我們常見的一些食品包裝材料有塑料、易拉罐、
等．（寫一種即可）
（2）用于食品包裝的材料必須有適當的阻隔性．不同的食品對其包裝材料有不同的要求，如油脂食品要求高阻氧性和阻油性；芳香食品要求高阻異味性；干燥食品要求
；而果品、菜類、鮮活食品又要求包裝有一定的
、二氧化碳和水蒸氣的透過性；最重要的一點是
，確保食品的安全．
（3）食品衛生與身體健康密切相關．下列做法中食品對人體沒有害的是
A．用石灰水保存鮮蛋
B．為保持肉制品鮮美，在香腸中添加過量的亞硝酸鈉
C．為讓豬長得瘦，用瘦肉精（一種含激素的飼料）飼養生豬
D．蒸饅頭時加入適量碳酸鈉或碳酸氫鈉
（4）易拉飲料罐是用很薄的鋁片制成的，在空罐中注入少量水，用酒精燈加熱到沸騰，待大量水蒸氣逸出后，先移去酒精燈，再用厚膠紙把罐口密封住，待自然冷卻后，會發生現象是
（A）罐外壁出現小水滴 （B）罐變癟了
（C）罐爆裂了 （D）罐變癟了，且罐外壁出現小水滴
（5）某學生對鋁的化學性質進行控究，實驗情況如下：
| 實驗操作 |
|
|
| 實驗現象 |
鋁片表面有氣泡產生 |
沒有明顯現象 |
[提出問題]從上述實驗現象中，你發現了什么問題？
；
[猜想]針對你發現的問題，分析其原因，大膽提出你的一個猜想：
．
[設計方案]根據你的猜想，任選不列實驗用品，進行實驗設計．
實驗用品：10%的稀硫酸、30%的稀硫酸、相同大小的鋁片（若干）、氯化鈉、試管、試管夾、酒精燈、鑷子、藥匙、砂紙
操 作 步 驟
（用圖示說明或文字敘述均可） |
可能觀察到的
實驗現象 |
相應的結論 |
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|
[評價與反思]略
（6）某校綜合實踐活動小組進行“誠信食品”研究，分析標簽所列成分含量與實際是否相符，下圖是某廠生產的味精包裝上的部分說明，某同學取5g味精，溶于水后加入足量AgNO
3溶液，再滴加適量稀HNO
3（防止某些雜質的干擾），經過濾、洗滌、干燥得到白色沉淀2.87g，（化學方程式為：NaCl+AgNO
3═AgCl↓+NaNO
3 ）試通過計算確定：該味精是否可列入“誠信食品”名單？
應用題作業本系列答案
