Question

生活中處處有化學，化學與生活密切相關．
（1）下列各類食物中糖類含量最豐富的是______．（填字母序號）

A．蘋果B．純牛奶C．食用油D．米飯
（2）加碘鹽中“碘”是指碘______（填“元素”或“單質”），人體中缺碘，可能患有的疾病是______（填“甲狀腺腫大”或“骨質疏松”）．
（3）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有______功能；廚房中能用來除水垢的物質是______（填“食醋”或“食鹽水”）．
（4）廚房中的下列物品中，所使用的主要材料屬于合成材料的是______
（填字母序號）．

①不銹鋼炊具 ②橡膠手套③純棉圍裙④塑料保鮮膜
（5）廚房里的菜刀使用后常采取______的措施來防止生銹．
（6）廚房中的下列物質在水中不能形成溶液的是______（填字母序號）．
A．谷物調和油B．食鹽C．面粉D．味精．

Answer 1

（1）A、蘋果中主要含有維生素，所以錯誤．
B、牛奶中主要含有蛋白質，所以錯誤．
C、植物油屬于油脂，所以錯誤．
D、米飯中主要含有糖類，所以正確．
（2）碘鹽中的“碘”是以碘酸鉀的形式存在的，這里的碘指元素；碘是合成甲狀腺激素的主要元素，缺乏會患甲狀腺腫大等．
（3）洗滌劑具有乳化功能，食醋能與水垢反應，所以能用除水垢．
（4）A、不銹鋼屬于金屬材料，所以錯誤；
B、橡膠屬于合成材料，所以正確；
C、棉花纖維是天然纖維，屬于天然有機高分子材料，所以錯誤；
D、塑料屬于合成材料，所以正確．
（5）廚房里的菜刀使用后常采取擦干的措施來防止生銹．
（6）溶液是均一的、穩定的混合物，要能和水混合形成溶液，則該物質必須能溶解于水．
A．谷物調和油不溶于水，與水混合能形成乳濁液，所以錯誤．
B．食鹽能溶于水，與水混合可形成溶液，所以正確．
C．面粉不溶于水，與水混合能形成懸濁液，所以錯誤．
D．味精能溶解于水，與水混合可形成溶液，所以正確．
故答案為：（1）D；（2）元素；甲狀腺腫大；（3）乳化；食醋；（4）②④；（5）擦干；（6）AC