Question

菠菜是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜．小明同學(xué)為了研究菠菜汁的成份，進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)：
①稱取10g新鮮菠菜，用小刀切成碎塊，放在研缽中加入10mL丙酮（一種液體溶劑），研磨成漿狀物．
②將①中得到的漿狀物進(jìn)行過濾．
③將②所得到的汁液，放在小燒杯中．
④將一張濾紙條的一端垂直放入上述小燒杯中（如圖甲所示）．
3～5min后可觀察到液體沿濾紙上升，并分成明顯的色帶（如圖乙所示）．從下到上依次為綠色、黃色和桔黃色等．試回答下列問題：
（1）菠菜汁屬于______（填“純凈物”或“混合物”）；
（2）人們常說菠菜中含有豐富的鐵質(zhì)，這里的“鐵質(zhì)”指的是（______）
A．分子 B．原子 C．元素 D．單質(zhì)
（3）請從分子的角度說明，濾紙上依次出現(xiàn)不同顏色色帶的原因是______
（4）實(shí)驗(yàn)步驟②中需要的儀器是（填儀器名稱）______．
（5）你認(rèn)為此實(shí)驗(yàn)的方法在生產(chǎn)和科學(xué)實(shí)驗(yàn)中有什么應(yīng)用？______．

Answer 1

【答案】分析：本題針對現(xiàn)實(shí)生活中我們熟悉的菠菜，通過實(shí)驗(yàn)方法提取其汁液而展開的探究．既考查元素化合物知識(shí)，又考查了混合物分離中的過濾，還考查了分子的微觀運(yùn)動(dòng)等知識(shí)，綜合性比較強(qiáng)．
解答：解：（1）菠菜提取液屬于溶液，故答案為：混合物
（2）菠菜中豐富的鐵質(zhì)是指存在于菠菜中的鐵元素，故選C
（3）由于不同顏色物質(zhì)的分子在濾紙上的運(yùn)動(dòng)速度不同，所以依次出現(xiàn)不同顏色的色帶，主要考查分子的微觀運(yùn)動(dòng)，故答案為：分子是不斷運(yùn)動(dòng)的，不同色素的分子在濾紙上運(yùn)動(dòng)的速率不同．
（4）考查過濾所用的主要儀器，故答案為：鐵架臺(tái)（帶鐵圈）（或漏斗架）、燒杯、漏斗、玻璃棒．
（5）通過本實(shí)驗(yàn)的探究，我們可以從菠菜的汁液中得到不同顏色的色素，因此我們可以在生產(chǎn)和科研中用此法分離混合物．故答案為：可以用于混合物的分離．
點(diǎn)評：化學(xué)來源于生活，又服務(wù)于生活．本題可以使學(xué)生體會(huì)到，探究不僅僅是科學(xué)家做的事情，自己也可以進(jìn)行科學(xué)探究，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的自信心．