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6月11日，“神舟十號”載人航天飛船成功發射。在航空航天科學研究領域涉及許多化學知識。
（1）下列航天食品中富含維生素的是        （填字母）。
a．脫水米飯     b．凍干水果    c．魚香肉絲     d．脫水蔬菜
（2）稀土元素銪(Eu)是激光和原子能應用的重要原料。已知銪的化合價是+3價，則氧化銪
的化學式為____________。
（3）飛船上的氫燃料電池利用氫氣、氧氣在催化劑作用下進行化學反應，該反應的化學方程式是               。

（1）b、d （2）Eu₂O₃ （3）2H₂ +O₂2H₂O

水果、蔬菜中富含油大量的維生素；依據化合價寫化學式（1）寫元素組成，正價在前，負價元素在后（2）標化合價（3）交叉化合價的絕對值（4）化簡成最簡整數比

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

（2013海南）食品安全至關重要，下列食品不會對人類健康造成危害的是

A．利用地溝油制成食用油	B．添加三聚氰胺的奶粉
C．添加適量碘酸鉀的食鹽	D．用工業酒精勾兌的白酒

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

2012年諾貝爾化學獎因“C蛋白偶聯受體研究”授予兩位美國科學家羅伯特?萊夫科維茨和布萊恩?克比爾卡．C蛋白是一種蛋白質，下列說法錯誤的是（　　）

A．蛋白質遇到甲醛、硫酸銅等會失去生活理性

B．蛋白質是一種有機化合物

C．蛋白質在牛奶、米飯、豆腐中含量豐富

D．H₇N₉禽流感病毒的成分是蛋白質，可以利用高溫來消毒

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

美國的兩位科學家因“G蛋白偶聯受體”研究領域的杰出貢獻而榮獲2012年諾貝爾化學獎。下列不會使蛋白質發生化學變化、失去原有生理功能的是

A．甲醛

B．硫酸銨

C．乙醇鉛

D．濃硝酸

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列食物中富含蛋白質的是

A．大米

B．雞蛋　　　

C．蔬菜　　

D．水果

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列食物中，主要為人體提供維生素的是（）

A．蔬菜

B．大米

C．牛奶

D．花生

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

為維持生命和健康，在日常生活中，我們應注意合理攝取各類營養物質和人體必需的元素。
（1）從食物的營養角度看，六大類基本營養素分別是蛋白質、糖類、油脂、、無機鹽、水等。
（2）下列物質中含糖類比較豐富的是。

A．花生油

B．小麥

C．西紅柿

D．雞蛋

（3）人體內約含50多種元素，根據含量多少，分為常量元素和微量元素。其中鈣元素屬于（填“常量”或“微量”）元素。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

1965年我國科學工作者首次人工合成了生物活性的蛋白質—結晶牛胰島素。下列說法正確的是

A．蛋白質在乙酸鉛溶液中會出現鹽析現象	B．灼燒蛋白質有“燒紙的”氣味
C．蛋白質屬于無機化合物	D．蛋白質中含有碳元素

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

食用魚、雞蛋、瘦肉等食品，主要是為人體補充

A．蛋白質

B．維生素

C．油脂

D．糖類

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