Question

 

釀酒廠生產白酒時，常加入適量稀硫酸來控制酸度，發酵完成后進行蒸餾，即可得到白酒。鹽酸的價格比硫酸低，同樣能控制酸度，釀酒時不用鹽酸的原因是什么？

 

 

 

 

 

Answer 1

 

鹽酸具有揮發性，蒸餾時會揮發掉，無法控制白酒的酸度。