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化學與人類密切相關．
（1）我們每天要攝入大量的食物，其中肉、蛋、奶中含有的主要營養素是　　；
（2）常用的洗潔精清洗餐具上的油污，這是因為洗潔精具有　　作用，長期使用的暖水瓶內膽常有一層水垢，可以用廚房中的　　除去；
（3）近年來，某些自來水廠在用液氯進行消毒處理時還要加入一種物質X，X能延長液氯殺菌時間，其反應化學方程式為X+HClO=NH₂Cl+H₂O，則X的化學式是　　．

：（1）蛋白質．（2）乳化．食醋．（3）NH₃．

解析試題分析：（1）肉、蛋、奶中含有豐富的蛋白質．（2）常用的洗潔精清洗餐具上的油污，這是因為洗潔精具有乳化作用．食醋中含有醋酸，醋酸能和碳酸鈣反應生成醋酸鈣、水和二氧化碳，能和氫氧化鎂反應生成醋酸鎂和水，從而除去水垢．（3）由X+HClO=NH₂Cl+H₂O可知，每個X中含有一個氮原子和三個氫原子，是氨氣，氨氣的化學式是NH₃．
考點：生命活動與六大營養素；乳化現象與乳化作用；醋酸的性質及醋酸的含量測定；質量守恒定律及其應用．.

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黃岡海淀大考卷單元期末沖刺100分系列答案

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相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：填空題

（5分）碳、氫、氮、氧四種元素對動、植物的生命活動有著重要的意義。
（1）糖類是人類食物的重要成分，例如蔗糖（C₁₂H₂₂O₁₁）是食品常用的甜味劑，蔗糖屬于     （填字母序號）。
A．氧化物        B．無機物         C．有機物         D．混合物
（2）“每日氫元素”是目前世界上抗氧化食品中公認的里程碑式產品，原因是它能與人體內多余的氧元素結合成人體所需的營養物質     。

（3）人體通過食物獲得蛋白質。
①下列食品富含蛋白質的是     （填字母序號）。

A．雞蛋          B．米飯            C．蘋果          D．西紅柿
②蛋白質在胃腸內與水反應生成氨基酸。氨基酸進入血液循環后一部分被氧化，生成尿素［CO(NH₂)₂］等排出體外。從植物生長所需元素看，尿素屬于化肥中的     肥。
③ 甘氨酸（CH₂NH₂COOH）是人體所需的一種氨基酸，請將甘氨酸在人體內反應的化學方程式補充完整：2CH₂NH₂COOH + 3O₂酶CO(NH₂)₂+ 3H₂O + 3    。

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

下表是豆腐中一些成分的平均質量分數：

除水和無機鹽外，豆腐中含有的營養素還有，含人體所需的微量元素是。若成年人每天食用80 g豆腐，則攝入鐵的質量為 g。

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

生活處處皆化學。
（1）生活中的燃燒
①著火點比較：蜂窩煤     小木條（填“＞”、“＜”或“=”）。生煤爐過程中，不斷扇入空氣目的是     ，煤不完全燃燒產生一種有毒氣體的化學式是     ；
②用水滅火的原理是     ，新型水成膜泡沫滅火劑撲滅油類火災時，析出的液體和泡沫在油面上鋪展形成一層水膜，進而滅火，原理是     。
（2）金屬在生活中用途廣泛
①下列生活用品，主要是由金屬材料制成的是     ；

②用鐵鍋烹飪食物時，會有少量鐵屑在胃部（胃酸的主要成分為鹽酸）轉化為可被吸收的Fe²⁺，反應的化學方程式為     （2分），是     反應（填基本反應類型）。
③用鋁箔包裝藥物，主要利用了鋁的     性；
④銅具有很好的     性，故可作導線。近代濕法冶金的先驅是指     （填化學方程式2分），銅和空氣中的O₂、H₂O及會生成銅銹［Cu₂(OH)₂CO₃］，判斷的依據是。
（3）生活中的水和溶液
①處理自然水時，常用的混凝劑是     （填名稱）。二氧化氯是一種新型的消毒劑，其化學式為     ；
②欲配制500mL 0.9%的生理鹽水（密度為1.0 g/mL），需要NaCl的質量為     g；配制過程中，玻璃棒的作用是     ，稱量NaCl時，若將砝碼放在左盤（1 g以下用游碼），其他操作均正確，則所配溶液中溶質質量分數將     0.9%（填“＞”、“＜”或“=”）
③如圖是凈化河水的簡易裝置，下列說法正確的是     ；

A．凈化后的水是純凈物	B．此裝置能對水殺菌消毒
C．此裝置能把硬水變為軟水	D．活性炭能吸附水中的色素及異味

（4）食品包裝學問大
①我縣特產——荷藕采用真空包裝，延長了食品的保質期，原理是；
②將N₂充入包裝袋內做保護氣，是因為N₂的化學性質（填“活潑”或“穩定”）；
③左圖是“504雙吸劑”的標簽，請問答下列問題：

a．其中至少含有種單質；
b．為測定此雙吸劑的使用效果，取足量雙吸劑做了如圖所示的實驗，一段時間后，進入試管中水的體積 21%（填“＞”、“＜”或“=”），理由是；

c．部分失效的雙吸劑中，有紅棕色固體，其主要是；
d．此雙吸劑中，NaCl的作用可能是。

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

我區威寧盛產馬鈴薯，馬鈴薯有相當的營養價值．馬鈴薯含有豐富的糖類、鐵、胡蘿卜素、維生素等．
（1）馬鈴薯中含有的營養成分能為人提供能量的是　         　．
（2）人體中缺少鐵元素易導致　              　．
（3）胡蘿卜素（化學式為C₄₀H₅₆）中C元素的質量分數是　      　．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

下表是100g某食品的部分營養成分（其它成分不能提供熱量）：

總熱量	蛋白質	糖類	油脂	水	鈉	磷	鈣
2060kJ	50g	20g	待測	5g	4.6mg	3.3mg	8mg

（1）該食品所含的有機營養素是蛋白質、糖類、油脂；每100g該食品中所含營養成分質量最大的是   ．
（2）上表中鈉、磷、鈣指的是   （選填“單質”、“元素”、“離子”）；
（3）若該食品中的鈣以碳酸鈣的形式存在，則100g該食品中，碳酸鈣為   mg；
（4）假設食物的總熱量是由蛋白質、糖類、油脂提供的，單位質量的蛋白質、糖類、油脂完全氧化放熱約為：油脂 38kJ/g、蛋白質 20kJ/g、糖類 15kJ/g．
根據此數據計算，理論上100g該食品中油脂的質量為     g．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

曹州鏡面柿是山東菏澤的特產果品。鏡面柿的營養價值很高，具有特殊的保健功能。成熟的柿子中富含糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、維生索B、維生素C、以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等成分，尤其是維生素C比一般水果高1~2倍。

（1）鏡面柿中的維生素          （選填“A”、“B”或“C”）可預防壞血�。�
（2）鏡面柿中的         是人體的主要供能物質；
（3）成熟的鏡面柿中富含糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、維生索B、維生素C、以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等成分，其中的鈣、磷、鐵是指_______（填序號）
①元素      ②原子     ③物質      ④分子
（4）鏡面柿中的鐵元素是治療貧血病的重要成分。鐵元素的部分信息如圖，則下列說法中正確的是      。

①鐵元素的相對原子質量為55.85g
②一個鐵原子中有26個中子
③鐵原子結構示意圖中的X=18
④鐵元素在化合物中可能顯+2價

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

化學就在我們身邊，它能改善我們的生活．根據所學知識回答：
（1）若不小心被蚊蟲叮咬（蚊蟲能分泌出蟻酸），下列物質可用于涂抹以減輕疼痛的是；（填字母）

A．食醋

B．食鹽水

C．肥皂水

D．氫氧化鈉溶液

（2）常用燃料完全燃燒可以節約資源并減少對空氣的污染．增大燃料與空氣的接觸面積和提供充足的     都有利于燃料的完全燃燒．
（3）公共場所常用“84消毒液”（NaClO溶液）進行環境殺菌．NaClO中Cl元素的化合價是   ．
（4）吸煙有害健康．在公共場所，非吸煙者會因少數吸煙者吸煙造成被動吸煙，這是因為                      ．
（5）漂白粉可用于自來水的殺菌消毒，其有效成分是次氯酸鈣[化學式為Ca（ClO）₂]．次氯酸鈣可發生如下反應：Ca（ClO）₂+X+H₂O=CaCO₃↓+2HClO，則X的化學式為         ．
（6）水溶液在生產，生活中有著廣泛的應用．冬天在汽車的水箱中加入少量乙二醇，可使水溶液的凝固點             ，以防止水結冰．
（7）人類通過化學反應獲得的能量，大多來自于化石燃料．石油是化石燃料之一，它屬于（填“純凈物”或“混合物”）．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

化學與生活密切相關。
（1）米飯、饅頭能提供的營養素主要是________ 。
（2）日常生活中鑒別棉纖維與滌綸，可用_____ ___的方法。
（3）天然氣是家用燃料之一，其主要成分是________（寫化學式）。
（4）食醋的主要成分是醋酸（CH3COOH）。醋酸由________種元素組成，其中氫元素與氧元素的質量比為________（結果用最簡整數比表示）。

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