Question

【題目】環境和食品安全衛生管理，關系百姓身體健康，也是重要的社會民生問題．
（1）人們喜愛的櫻桃中含有豐富的營養成分，如圖所示．表中所列的櫻桃營養成分中，能給人體提供能量的是和 ． 表中鉀和磷是指類營養素提供的營養元素．
（2）專家提醒：燒烤攤里會吃出“癌癥風險”．腌制的肉串會產生一種叫做二甲基亞硝胺（C2H6N2O）的強致癌物質，該物質中，所含元素質量分數最高的是元素．
（3）室內空氣污染的主要來源之一是生活中使用的化工產品，如泡沫絕緣材料的辦公用品、化纖地毯及書報、油漆等，這些產品不同程度地釋放氣體，該氣體可能是（填序號）． ①甲醛 ②甲烷 ③一氧化碳 ④二氧化碳
（4）下列物質中，屬于無毒氣體的是 ． 屬于煤的燃燒產物，又會溶于雨水形成酸有的物質是（填序號）． ①二氧化碳 ②粉塵 ③氮氣 ④二氧化硫 ⑤一氧化碳 ⑥二氧化氮．

Answer 1

【答案】
（1）糖類；蛋白質；礦物質
（2）氮
（3）①
（4）①③；④⑥
【解析】解：（1）表中所列的櫻桃營養成分中，能給人體提供能量的是糖類和蛋白質，圖中的“鉀和磷”是礦物質類營養素提供的營養元素；（2）由化學式C2H6N2O可知其中氮元素質量最大，所以氮元素質量分數最高；（3）甲醛是一種重要的有機原料，是有味有毒的氣體，主要用于人工合成黏結劑，所以在裝飾材料、涂料、化纖地毯中都含有甲醛，用于室內裝修時會引起室內空氣的污染；（4）二氧化碳和氮氣屬于無毒氣體；屬于煤的燃燒產物，又會溶于雨水形成酸有的物質是二氧化硫和二氧化氮． 所以答案是：（1）糖類；蛋白質；礦物質；（2）氮；（3）①；（4）①③；④⑥．