Question

【題目】家庭廚房實際上就是一個化學世界，“柴米油鹽醬醋糖”等都是化學物質。廚房內有一瓶無標簽的液體，經步驟①:觀察顏色與狀態;步驟②:聞氣味;步驟③:取該液體適量與一枚生銹的鐵釘作用，看到鐵銹逐漸溶解;步驟④:另取少量該液體與純堿反應，發現有氣泡產生。確認該液體為食醋。根據上述實驗回答下列問題：

（1）在上述①至④的四個步驟中，其中根據物質的物理性質來判斷的有________（填序號）

（2）在步驟②中能聞到特殊氣味，這是因為醋酸分子____________________的緣故。

（3）當食醋中的醋酸（CH3COOH）與純堿反應時除有氣泡生成外，還生成了醋酸鈉（CH3COONa）和水，請寫出該反應的化學方程式：________________________________。

Answer 1

【答案】①、② 不停地運動 2CH3COOH＋Na2OH32CH3COONa＋H2O＋CO2↑

【解析】

（1）化學性質是在化學變化中表現出來的性質，物理性質則是不經過化學性質就表現出的性質，顏色狀態氣味屬物理性質，與其它物質發生反應則是化學性質，故選①和②。

（2）醋酸易揮發，原因是醋酸分子的不斷運動到醋酸以外。

（3）醋酸（CH3COOH）與純堿反應時生成了醋酸鈉（CH3COONa）和水、二氧化碳，化學反應方程式：Na2CO3+2CH3COOH═2CH3COONa+H2O+CO2↑。