分析：根據物質的性質分析：根據白酒與白醋氣味不同分析區別；根據硬水和軟水與肥皂水混合后的現象解決．根據2B鉛筆芯的成分和石墨的導電性判斷．
解答：解：A、過濾是除去液體中不溶性固體的方法，而硬水是指含可溶性鈣鎂離子較多的水，通過過濾不能將其除去，所以達不到硬水軟化的目的；
B、根據肥皂水遇硬水不會產生豐富泡沫，軟水遇肥皂水會出現豐富泡沫，所以用肥皂水鑒別硬水和軟水的方法可行．
C、白酒有酒精的氣味，白醋有酸味，氣味不同，所以可以通過聞氣味的方法加以區別．
D、2B鉛筆的主要成分是石墨能導電，故可以用2B鉛筆芯代替石墨做導電性實驗．
故選A
點評：本題通過家庭小實驗的方式，從多個不同的考查了化學實驗操作以及物質的鑒別，強調了知識積累的重要性；
