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下列做法不會損害人體健康的是（）

A．用含小蘇打的發(fā)酵粉焙制糕點

B．用三聚氰胺假冒牛奶中的蛋白質(zhì)

C．用甲醛的水溶液浸泡水產(chǎn)品

D．用霉變花生制成的花生油烹調(diào)食品

小蘇打是碳酸氫鈉，無毒無腐蝕性，受熱分解可使糕點變得蓬松，對人體無害；三聚氰胺有毒，添加到奶粉中危害人體健康；甲醛使蛋白質(zhì)變性，浸泡過的水產(chǎn)品食用后對人體有害；霉變花生中含有的黃曲霉素是一種致癌物質(zhì)，對人體有害。

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

關(guān)于“舌尖上的化學(xué)”，下列說法不科學(xué)的是（　　）

A．為了身體健康，必須均衡膳食

B．為預(yù)防缺碘性疾病，可食用適量海帶

C．為延長食品保質(zhì)期，在食品中添加大力防腐劑

D．為使發(fā)面食品松軟可口，制作時可添加適量碳酸氫鈉

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

小澤同學(xué)某日的午餐有紅燒帶魚、米飯等．其中富含蛋白質(zhì)的是　_________　，她還需要補充的營養(yǎng)素是　_________　．

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下圖食物中糖類含量最高的是

A．肥肉

B．山芋

C．青椒

D．雞蛋

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

五常大米全國聞名，用大米做出的米飯是人們喜歡吃的主食，米飯所提供的營養(yǎng)素對生命活動的主要作用是，為了使水稻等植物生長茂盛、葉色濃綠，需要施加的化肥是 (填化肥種類)；長期使用某些化肥會使土壤酸化，為了改良土壤的酸性．通常加入的物質(zhì)是 (填化學(xué)式)。

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

食品安全問題已普遍受到人們的重視。下列做法符合食品安全要求的是

A．在食用豬血中加甲醛溶液	B．在生豬飼料中添加瘦肉精
C．在焙制面包時添加小蘇打	D．在玉米饅頭中添加合成色素檸檬黃

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

人體進(jìn)食攝入的六大營養(yǎng)物質(zhì)中，一些作為細(xì)胞再生的原料，一些為人體提供活動的能量，另一些則肩負(fù)調(diào)節(jié)新陳代謝、維持身體健康的重任。下列有關(guān)敘述中正確的是( )

A．油脂使人肥胖，進(jìn)食時要避免攝入脂肪

B．維生素只存在于植物性食物，動物性食物不含維生素

C．糖類是人體生命活動的重要能源物質(zhì)

D．蛋白質(zhì)在人胃腸里轉(zhuǎn)化為氨基酸，又全部重新反應(yīng)生成人體所需各種蛋白質(zhì)

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

（2013海南）食品安全至關(guān)重要，下列食品不會對人類健康造成危害的是