小明早餐食譜有：牛奶、雞蛋、饅頭等，其中雞蛋富含

A.
蛋白質(zhì)
B.
維生素
C.
油脂
D.
無(wú)機(jī)鹽

A
A、蛋白質(zhì)主要存在于動(dòng)物肌肉、奶類、蛋類、大豆和花生等植物的種子中，所以正確．
B、維生素主要存在于蔬菜和水果中，所以錯(cuò)誤．
C、油脂主要存在于動(dòng)物脂肪和植物油中，所以錯(cuò)誤．
D、無(wú)機(jī)鹽主要來(lái)自各種不同食物或添加劑等，雞蛋中含無(wú)機(jī)鹽較少，所以錯(cuò)誤．
故選A．

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A．蛋白質(zhì)

B．維生素

C．油脂

D．無(wú)機(jī)鹽

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