Question

18、（1）2004年春，轟動全國的安徽阜陽市劣質奶粉事件，導致出現200名“大頭嬰兒”和10多名嬰兒夭亡．經檢測，劣質奶粉幾乎不含

蛋白質

等促進嬰兒生長發育的營養素．
（2）醫生給病人輸液時，常用葡萄糖注射液．右圖為葡萄糖注射液的部分標簽圖，我能根據右圖回答下列問題：
①葡萄糖的化學式為C₆H₁₂O₆，它是由

三種（或碳、氫、氧三種或C、H、O三種）

種元素組成，其相對分子質量是

180

．
②每克葡萄糖完全氧化約放出17.2 kJ的能量，一瓶這樣的葡萄糖注射液可放出

430

kJ的能量．
③現要配制10 kg這種葡萄糖注射液，需用葡萄糖

0.5

㎏．

Answer 1

分析：（1）根據蛋白質的主要食物來源回答．
（2）①根據葡萄糖的化學式回答．
②根據每克葡萄糖完全氧化放出的能量計算．
③根據溶液的溶質質量分數計算．

解答：解：（1）制造奶粉的原料一般是牛奶，牛奶中主要的營養素是蛋白質，所以劣質奶粉幾乎不含的，能促進嬰兒生長發育的營養素是蛋白質．
（2）①根據葡萄糖的化學式C₆H₁₂O₆可知，它是由碳氫氧三種元素組成的，其相對分子質量=12×6+1×12+16×6=180．
②一瓶這樣的葡萄糖注射液中含葡萄糖的質量為25g，每克葡萄糖完全氧化約放出17.2 kJ的能量，一瓶這樣的葡萄糖注射液可放出的能量為25g×17.2 kJ=430kJ．
③要配制10 kg這種葡萄糖注射液，需用葡萄糖10 kg×5%=0.5kg．
故答案為：（1）蛋白質；（2）①三種（或碳、氫、氧三種或C、H、O三種）；180；②430；③0.5．

點評：“關注生命，呵護健康”是人類不斷探求的永恒主題，營養物質、化學元素與人體健康間的相關問題，既是社會熱點，也是重要的中考熱點之一．