Question

【題目】一些食物近似pH如下表

食物	番茄	牛奶	雞蛋清	蘋果汁
pH	4.0～4.4	6.3～6.6	7.6～8.0	2.9～3.3

則下列說法不正確的是 （ ）
A.胃酸過多的人應少食蘋果
B.番茄汁屬于酸性食品
C.牛奶和雞蛋清均為堿性食品
D.蘋果汁酸性比牛奶強

Answer 1

【答案】C
【解析】牛奶的pH小于7顯酸性，所以C錯誤蘋果汁pH小于7顯酸性，B正確；番茄pH小于7顯酸性，所以AB正確，pH越小酸性越強，所以D正確；牛奶的pH小于7，雞蛋清的pH大于7，所以C錯誤。