Question

【題目】下列做法與我們的生活息息相關,你認為正確的是

A.煤爐上放一壺水,能防止一氧化碳中毒

B.用洗潔精洗去餐具上的油污

C.用甲醛浸泡海產品殺菌和保鮮

D.用含亞硝酸鈉的工業用鹽腌制食品

Answer 1

【答案】B

【解析】

A、一氧化碳難溶于水，也不能和水反應，煤爐上放一壺水并不能減少一氧化碳的含量；故選項錯誤;

B、用洗潔精洗去餐具上的油污,是利用了其具有乳化作用；故選項正確;

C、甲醛會與蛋白質發生反應，使蛋白質變性,食用用甲醛浸泡過的海產品,對人體健康會造，成嚴重危害；故選項錯誤;

D、亞硝酸鈉有毒,用其腌制食品危害人體健康；故選項錯誤。

故選：B。