Question

16．蘇丹紅一號（C₁₆H₁₂N₂O）、蘇丹紅二號（C₁₈H₁₆N₂O）都是工業合成的紅色染色劑，世界上多數國家都不允許把他們作為食用色素使用．試回答：
（1）這兩種物質都是由四種元素組成；
（2）蘇丹紅二號分子中碳、氫、氮、氧元素質量比是18：16：2：1；
（3）這兩種物質的相對分子質量之差是28．

Answer 1

分析 依據化學式呈現的信息解決元素種類，利用化學式進行原子個數以及相對分子質量相關計算．

解答 解：蘇丹紅一號（C₁₆H₁₂N₂O）、蘇丹紅二號（C₁₈H₁₆N₂O）
（1）依據化學式呈現的信息知蘇丹紅含有碳、氫、氧、氮四種元素；
（2）一個蘇丹紅二號分子中有18個碳原子、16個氫原子、2個氮原子、1個氧原子，故碳、氫、氮、氧的原子個數比為：18：16：2：1；
（3）蘇丹紅一號的相對分子質量是：12×16+1×12+14×2+16=248，蘇丹紅二號的相對分子質量是：12×18+1×16+14×2+16=276，故兩種物質的相對分子質量之差是：276-248=28．
故答案為：（1）四；（2）18：16：2：1；（3）28．

點評 此題是有關化學式計算及意義的題目，并結合了生活中的實際問題，是化學應用于生活的例證．