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【題目】草酸(H2C2O4)是一種有機(jī)酸,其水溶液顯酸性。下列有關(guān)草酸的敘述,正確的是( 。

A.草酸中氫元素和氧元素的質(zhì)量比為1:32

B.每個草酸分子中含有1個氫分子

C.草酸中碳元素的化合價(jià)為+4價(jià)

D.向草酸溶液中滴加酚酞試液,溶液變成紅色

【答案】A

【解析】

A、根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對原子質(zhì)量×原子個數(shù)之比,進(jìn)行分析判斷。

B、根據(jù)分子是由原子構(gòu)成的,進(jìn)行分析判斷。

C、根據(jù)在化合物中正負(fù)化合價(jià)代數(shù)和為零,進(jìn)行分析判斷。

D、根據(jù)酸的化學(xué)性質(zhì),進(jìn)行分析判斷。

A、草酸中氫元素和氧元素的質(zhì)量比為(1×2:16×4)=1:32,故選項(xiàng)說法正確。

B、分子是由原子構(gòu)成的,每個草酸分子中含有2個氫原子,不含氫分子,故選項(xiàng)說法錯誤。

C、氫元素顯+1價(jià),氧元素顯-2價(jià),設(shè)碳元素的化合價(jià)是x,根據(jù)在化合物中正負(fù)化合價(jià)代數(shù)和為零,可得:(+1×2+2x+-2×4=0,則x=+3價(jià),故選項(xiàng)說法錯誤。

D、向草酸溶液中滴加酚酞試液,溶液不變色,故選項(xiàng)說法錯誤。

故選:A。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】閱讀下面科普短文,回答問題。(原文作者王旭峰,有刪改)

非油炸=更健康?非油炸,更健康已經(jīng)成為消費(fèi)者耳熟能詳?shù)膹V告語。油炸這種加工烹調(diào)方式確實(shí)不利于健康。油炸食品中油脂的含量都比較高,會帶來過多的能量,從而導(dǎo)致肥胖。淀粉、蛋白質(zhì)在油炸時(shí),容易產(chǎn)生雜環(huán)胺和丙烯酰胺等致癌物。此外,油炸的溫度往往較高,不利于食物中對熱敏感的維生素的保存。那么非油炸食物就一定健康嗎?就一定意味著低脂肪嗎?

傳聞1 非油炸食品不含油

中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的每人每天油脂攝入量應(yīng)小于25g。人體除了從每日食用油中攝入外,還會從一些零食中攝入,比如薯片等。隨機(jī)選取了凈含量都是104g的非油炸和油炸的薯片,其營養(yǎng)成分如下:

1 油炸薯片營養(yǎng)成分表

項(xiàng)目

30g

營養(yǎng)素(參考值%

能量

680kJ

8%

蛋白質(zhì)

1.5g

3%

油脂

9.9g

17%

16.6g

6%

190mg

10%

2 非油炸薯片營養(yǎng)成分表

項(xiàng)目

100g

營養(yǎng)素(參考值%

能量

2112kJ

25%

蛋白質(zhì)

4.4g

7%

油脂

25.8g

43%

63.7g

21%

782mg

39%

從表中數(shù)據(jù)可以看出,非油炸食品中也含有一定量的油脂。油炸是用油熱干燥處理,油炸食品油脂含量較高,水分含量較低。非油炸的原理與烘焙相似,主要指先用食用油噴淋,然后再用熱風(fēng)烘干。從營養(yǎng)角度來說,烘干過程由于溫度較油炸低,損失的營養(yǎng)素要小一些,所含熱量也相對低一些。

傳聞2 非油炸食品不產(chǎn)生丙烯酰胺等致癌物

世界衛(wèi)生組織要求的丙烯酰胺的標(biāo)準(zhǔn)為每千克食物中不超過1mg。丙烯酰胺這種物質(zhì)會在含碳水化合物的食物油炸和燒烤時(shí)出現(xiàn),無論是什么制作工藝的炸薯?xiàng)l、炸土豆片,油炸和非油炸方便面等,都含有致癌物丙烯酰胺,但是很多的檢出量都遠(yuǎn)低于1mg/Kg。所以,油炸與否不是判斷食物健康與否的唯一依據(jù)。要從多方面入手。首先,看食物的配料表,通過看配料表你會發(fā)現(xiàn)這個食物是由哪些原料加工而成。其次,要看食物標(biāo)簽上的營養(yǎng)成分表。這個表格更加直觀的表明了食物中的熱量以及各種主要營養(yǎng)素的含量。同樣類型的食物,油脂含量越高,越不利于健康;熱量越高,越不利于健康;食鹽含量越高,越不利于健康。再次。要看食物的加工方法,我們要挑選那些加工溫度低,加工過程簡單的食品。這樣的食品營養(yǎng)素的保存率最高,也最安全。此外,還應(yīng)該多關(guān)注食品添加劑,如色素、香精、防腐劑等成分,盡量選擇天然一些、構(gòu)成簡單一些的食物。

依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問題:

1)油炸食品不利于健康的表現(xiàn)有______________。(寫出一條即可)

2)非油炸與油炸工藝的主要差別是____________。

3)等質(zhì)量的非油炸和油炸的薯片中,油脂含量高的是__________。若吃文中介紹的非油炸薯片,只需要吃_____袋(取整數(shù)),獲得的油脂就超過中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的每人每天油脂攝入量。

4)我們選擇加工食物的依據(jù)是___________。

A配料表 B添加劑的種類 C加工方法 D營養(yǎng)成分表

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】不用任何外加試劑,就可以將① KCl. NaOH. CuSO4 ,MgSO4四種溶液依次鑒別出來,則其鑒別順序?yàn)椋ā 。?/span>

A.①④②③B.③②④①C.④③①②D.②④③①

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】星期天,小明與同學(xué)們到公園游玩。

⑴游玩過程中,有位同學(xué)不慎擦傷了手臂,小明從急救包中取出碘酒為他消毒,碘酒中溶劑的化學(xué)式是_____________。

⑵小明的午餐有面包、香腸、雞蛋、牛奶和雪餅,從營養(yǎng)均衡的角度來看,同學(xué)們建議他應(yīng)該再吃些_____________。

⑶雪餅袋中有一包干燥劑,它可能是下列物質(zhì)中的_____________(填字母,下同)。

A.生石灰 B.氫氧化鈉 C.氫氧化鈣

⑷他攜帶的以下物品主要由合成材料制作的是_____________。

A.尼龍背包 B.不銹鋼水壺 C.塑料袋

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】推理是化學(xué)學(xué)習(xí)中常用的思維方法。下列推理正確的是

A.中和反應(yīng)生成鹽和水,所以生成鹽和水的反應(yīng)一定是中和反應(yīng)

B.堿能跟某些非金屬氧化物反應(yīng),所以堿溶液能吸收一氧化碳?xì)怏w

C.因?yàn)槿芤旱奶卣魇蔷、穩(wěn)定,所以均一、穩(wěn)定的液體都是溶液

D.氫氧化鉀溶液、石灰水都能使石蕊試液變藍(lán),是因?yàn)樗鼈兌己?/span>OH

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】長沙市 2018 年開始創(chuàng)建國家食品安全示范城市,2019 年準(zhǔn)備驗(yàn)收。下列不符合食品安全 的做法是( 。

A.用聚乙烯塑料作為食品包裝袋B.熟食中適當(dāng)加入少量食品添加劑

C.用甲醛浸泡魷魚保鮮D.使用適量加鐵醬油炒菜

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】化學(xué)來源于生活,化學(xué)與生活密切相關(guān)。

(1)加碘鹽中的指的是碘___

(2)常見的化石燃料有天然氣,石油和___

(3)下列食物中,富含蛋白質(zhì)的是___

A 水果 B 雞蛋 C 饅頭;

(4)鋁鍋不宜長期盛放酸性或堿性食物,因?yàn)榻饘黉X能與它們發(fā)生反應(yīng),鋁與氫氧化鈉溶液反應(yīng),生成偏鋁酸鈉(NaAlO2)和一種可燃性氣體,完成該反應(yīng)的化學(xué)方程式:2Al+2NaOH+2H2O2NaAlO2+___

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】某化學(xué)興趣小組設(shè)計(jì)了驗(yàn)證Fe、Cu、Ag的金屬活動性順序的多種方案,每種方案所需的試劑如下:

①FeAgCuSO4溶液;②Cu、FeCl2溶液、AgNO3溶液;③FeCu、稀鹽酸、AgNO3溶液;④Fe、CuAgNO3溶液;⑤Cu、Ag、FeSO4溶液,你認(rèn)為可行的方案是( 。

A. ①②③④B. ①②③⑤C. 只有①②⑤D. 只有①②③

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】邏輯推理是一種重要的化學(xué)思維方法。以下推理合理的是(

A.氧化物中含有氧元素,含有氧元素的化合物一定是氧化物

B.中和反應(yīng)一定有鹽和水生成,生成鹽和水的反應(yīng)一定是中和反應(yīng)

C.陽離子是帶正電的粒子,帶正點(diǎn)的粒子一定是陽離子

D.由一種元素組成的純凈物一定是單質(zhì),則單質(zhì)一定只含一種元素

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同步練習(xí)冊答案
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