Question

食品保鮮可以防止食品腐壞，保持食品的營養和味道．食品保鮮的措施有添加防腐劑、充填氣體、放置干燥劑和脫氧保鮮劑等．
（1）生石灰是常用的干燥劑．生石灰可用做干燥劑的原因是

CaO+H₂O=Ca（OH）₂

（用化學方程式表示）
（2）若某除氧劑主要成分為活性鐵粉，由于鐵與氧氣、水蒸氣反應生成鐵銹（用Fe₂O₃?3H₂O表示），從而達到吸收包裝袋中的氧氣、延長食品保質期的目的．則生成鐵銹的化學方程式為

4Fe+3O₂+6H₂O=2Fe₂O₃?3H₂O

．

Answer 1

分析：（1）根據氧化鈣和水反應生成氫氧化鈣進行解答；
（2）根據反應物和生成物及其質量守恒定律可以書寫化學方程式．

解答：解：（1）氧化鈣和水反應生成氫氧化鈣，化學方程式表示：CaO+H₂O=Ca（OH）₂；
（2）鐵與氧氣、水蒸氣反應生成鐵銹，化學方程式4Fe+3O₂+6H₂O=2Fe₂O₃?3H₂O．
故答案為：
（1）CaO+H₂O=Ca（OH）₂；
（2）4Fe+3O₂+6H₂O=2Fe₂O₃?3H₂O．

點評：本題通過食品的保鮮知識來考查學生對化學用語的理解和運用，主要是有關化學方程式的書寫，屬于很重要的基礎知識．