Question

（8分）生活中處處有化學，化學與生活密切相關。
（1）下列各類食物中糖類含量最豐富的是       。（填字母序號）

A．蘋果          B．純牛奶         C．食用油          D．米飯     
（2）加碘鹽中“碘”是指碘      （填“元素”或“單質”），人體中缺碘，可能患有的疾病是     （填“甲狀腺腫大”或“骨質疏松”）。
（3）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有     功能；廚房中能用來除水垢的物質是     （填“食醋”或“食鹽水”）。
（4）廚房中的下列物品中，所使用的主要材料屬于合成材料的是   （填字母序號）。

①不銹鋼炊具  ②橡膠手套     ③純棉圍裙        ④塑料保鮮膜
（5）廚房里的菜刀使用后常采取        的措施來防止生銹。
（6）廚房中的下列物質在水中不能形成溶液的是      （填字母序號）。
A．谷物調和油   B．食鹽   C．面粉    D．味精

Answer 1

（1）D；   （2）元素、甲狀腺腫大； （3）乳化、食醋；
（4）②④； （5）擦干 （6）AC（（4）（6）少選、多選或錯選不得分）

（1）蘋果富含維生素，牛奶富含蛋白質，食用油富含油脂，米飯富含糖，故選D（2）碘”是指碘元素，缺碘可能患有甲狀腺腫大，（3）洗滌劑具有乳化功能，食醋能與水垢反應，所以能用除水垢。（4）橡膠和塑料屬于合成材料，故選②④（5）廚房里的菜刀使用后常采取擦干的措施來防止生銹（6）谷物調和油和面粉不能溶解在水中，所以不能形成溶液，故選AD。