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鮮雞蛋在進行呼吸作用時，通過蛋殼表面的大量微小空隙呼出二氧化碳，為了停止雞蛋的呼吸作用，達到保鮮的目的，人們常用石灰水作為雞蛋的保鮮劑，其原理是（用化學方程式表示）．

【答案】分析：根據石灰水中的溶質是氫氧化鈣，能與空氣中的二氧化碳反應生成碳酸鈣和水，可以抑制雞蛋的呼吸作用，據此進行分析解答．
解答：解：石灰水中的溶質是氫氧化鈣，能與空氣中的二氧化碳反應生成碳酸鈣和水；可以抑制雞蛋的呼吸作用，從而起到保鮮效果；反應的化學方程式為：CO₂+Ca（OH）₂═CaCO₃↓+H₂O．
故答案為：CO₂+Ca（OH）₂═CaCO₃↓+H₂O．
點評：本題難度不大，掌握堿的化學性質并能靈活運用是正確解答本題的關鍵．

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科目：初中化學 來源： 題型：

12、氫氧化鈣在日常生活和工農生產中應用非常廣泛．如鮮雞蛋在進行呼吸作用時通過蛋殼表面的大量微小孔隙呼出二氧化碳，為停止雞蛋的呼吸作用達到保解目的，人們常用石灰水作為鮮雞蛋的保鮮劑，其原理可用化學方程式表示為

CO₂+Ca（OH）₂=CaCO₃↓+H₂O

．在農業上，還常用熟石灰與

膽礬

配制波爾多液．

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科目：初中化學 來源： 題型：

生活中，鮮雞蛋在進行呼吸作用時會通過蛋殼表面的大量微小孔隙呼出CO₂，為停止雞蛋的呼吸作用達到保鮮的目的，人們常用熟石灰〔Ca（OH）₂〕作為鮮雞蛋的保鮮劑，其原理可用化學方程式表示為

Ca（OH）₂+CO₂=CaCO₃↓+H₂O

．實驗室中久盛石灰水的試劑瓶內壁常附有一層白膜（CaCO₃），洗去這層白膜最好的方法是：先用

稀鹽酸

蕩洗，再用水洗，其原理可用化學方程式表示為：

CaCO₃+2HCl=CaCl₂+H₂O+CO₂↑

．

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科目：初中化學 來源： 題型：閱讀理解

閱讀下列信息，回答有關問題
“××雪餅”的包裝袋內常放有一包干燥劑，干燥劑袋上的部分文字如圖所示：

（1）生石灰能作干燥劑，請寫出有關化學方程式：

CaO+H₂O═Ca（OH）₂

．
（2）請勿食用是因為干燥劑食用后對人體有

腐蝕

作用，且該干燥劑溶于水后會

放

熱．
（3）生活中，鮮雞蛋在進行呼吸作用時會通過雞蛋殼表面的大量的微小孔隙呼出二氧化碳而使雞蛋變質，為了停止雞蛋的呼吸作用達到保鮮的目的，人們常把雞蛋放入石灰水進行保鮮，其化學反應原理可表示為（寫出化學方程式）

CO₂+Ca（OH）₂═CaCO₃↓+H₂O

．

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科目：初中化學 來源：2011-2012學年福建省南平市建陽市九年級（上）期末化學試卷（解析版） 題型：填空題

生活中，鮮雞蛋在進行呼吸作用時會通過蛋殼表面的大量微小孔隙呼出CO₂，為停止雞蛋的呼吸作用達到保鮮的目的，人們常用熟石灰〔Ca（OH）₂〕作為鮮雞蛋的保鮮劑，其原理可用化學方程式表示為．實驗室中久盛石灰水的試劑瓶內壁常附有一層白膜（CaCO₃），洗去這層白膜最好的方法是：先用蕩洗，再用水洗，其原理可用化學方程式表示為：．

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科目：初中化學 來源：2012-2013學年福建省南平市建陽市九年級（上）期末化學試卷（解析版） 題型：填空題

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