Question

生活中，鮮雞蛋在進行呼吸作用時會通過蛋殼表面的大量微小孔隙呼出CO₂，為停止雞蛋的呼吸作用達到保鮮的目的，人們常用熟石灰〔Ca（OH）₂〕作為鮮雞蛋的保鮮劑，其原理可用化學方程式表示為    ．實驗室中久盛石灰水的試劑瓶內壁常附有一層白膜（CaCO₃），洗去這層白膜最好的方法是：先用    蕩洗，再用水洗，其原理可用化學方程式表示為：    ．

Answer 1

【答案】分析：雞蛋保鮮是利用氫氧化鈣與二氧化碳反應，生成碳酸鈣，將雞蛋殼上的孔隙堵上，使雞蛋內的細菌不能進行呼吸，從而達到保鮮的目的．碳酸鈣不溶于水，能與酸反應，所以可以用鹽酸洗掉．
解答：解：將二氧化碳通入澄清的石灰水中，二氧化碳與澄清的石灰水變渾濁．反應物是二氧化碳和氫氧化鈣寫在等號的前面，生成物是碳酸鈣和水寫在等號的后面，碳酸鈣后面標上沉淀符號，所以方程式是：CO₂+Ca（OH）₂=CaCO₃↓+H₂O；碳酸鈣不溶于水，能與酸反應，所以可以用鹽酸洗掉，反應物是碳酸鈣和鹽酸，生成物是氯化鈣、水、二氧化碳，用觀察法配平，二氧化碳后面標上上升符號，所以方程式是：CaCO₃+2HCl=CaCl₂+H₂O+CO₂↑．
故答案為：CO₂+Ca（OH）₂=CaCO₃↓+H₂O；稀鹽酸；CaCO₃+2HCl=CaCl₂+H₂O+CO₂↑．
點評：解答本題關鍵是要知道方程式的書寫方法，知道碳酸鈣不溶于水，但能溶于酸，可以用酸洗掉．