Question

下列食品中主要是為人體提供維生素的是（ ）
A．植物油
B．雞蛋
C．大米
D．西紅柿

Answer 1

【答案】分析：人體需要的六大營養物質：蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水，根據人體所需六大營養素的食物來源進行分析判斷即可．
解答：解：A、植物油中富含油脂，故A錯誤；
B、雞蛋中富含蛋白質，故B錯誤；
C、大米富含淀粉，淀粉屬于糖類，故C錯誤；
D、西紅柿中富含維生素，故D正確．
故選D．
點評：本題很簡單，掌握各種營養素的生理功能、食物來源、缺乏癥、攝入時的注意事項等內容是正確解答此類題的關鍵．