Question

【題目】廚房是一個化學物質的小世界。

（1）廚房中的“鍋碗瓢盆”在生產中使用無機非金屬材料的是_____（填選項）。

A 鐵鍋 B 陶瓷飯碗 C 塑料水瓢 D 不銹鋼臉盆

（2）鐵鍋生銹是鐵與_____、_____發生化學反應；用洗潔精可洗去鐵鍋上的油污，這是利用_____原理（填“溶解”或“乳化”）。

（3）燃氣灶燒菜時，液化氣燃燒是將_____能轉化為熱能。

Answer 1

【答案】B 水 氧氣 乳化 化學

【解析】

（1）無機非金屬材是以某些元素的氧化物、碳化物、氮化物、鹵素化合物、硼化物以及硅酸鹽、鋁酸鹽、磷酸鹽、硼酸鹽等物質組成的材料；則有：

A、鐵鍋屬于金屬材料，A選項不正確，不符合題意；

B、陶瓷屬于無機非金屬材料，B選項正確，符合題意；

C、塑料屬于有機合成材料，C 選項不正確，不符合題意；

D、不銹鋼臉盆是金屬合金，屬于金屬材料，D 選項不正確，不符合題意。故選B。

（2）鐵跟空氣中的氧氣和水共同作用的結果；使用洗潔精洗去鐵鍋上的油污，這是利用洗潔精的乳化作用，

（3）燃燒是放熱反應，將化學能轉化為熱能。