Question

17．生活中處處有化學，請你用化學知識回答以下生活中的問題：
（1）自制凈水器中常加入活性炭，用于除去水中的異味和色素．
（2）用洗潔精洗去餐具上的油污，是因為它具有乳化作用．
（3）郊外通常比較泥濘，如果你的交通工具是自行車，你回來進行清洗后是如何防止自行車生銹的：擦干涂油．
（4）黃瓜富含維生素C，維生素C在pH＜7和低溫的環境中較穩定，為減少維生素C的損失，食用黃瓜時比較恰當的方法是涼拌加醋．

Answer 1

分析 （1）根據活性炭具有吸附作用，能夠吸附色素和異味解答；
（2）根據洗潔精具有乳化作用解答；
（3）鐵與水和氧氣充分接觸時容易生銹；
（4）根據醋酸顯酸性解答．

解答 解：
（1）自制凈水器中常加入活性炭，用于除去水中的異味和色素．故填：活性炭．
（2）用洗潔精洗去餐具上的油污，是因為它具有乳化作用；
（3）擦干涂油可以防止自行車生銹．故填：擦干涂油．
（4）涼拌加醋可以減少維生素C的損失．故填：涼拌加醋．
答案：
（1）活性炭；
（2）乳化；
（3）擦干涂油；
（4）涼拌加醋．

點評 本題主要考查物質的性質和用途，物質具有多種性質，解答時應該理解物質的用途是由物質的哪種性質決定的．