Question

8、我國《食品衛生法》規定，食品添加劑是為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學或天然物質．工業染料蘇丹紅Ⅰ號不能用作食品添加劑．蘇丹紅Ⅰ號的化學式為C₁₆H₁₂N₂O，下列關于它的說法不正確的是（　　）

A、蘇丹紅Ⅰ號中含有四種元素

B、蘇丹紅Ⅰ號分子中含有16個碳原子、6個氫氣分子、1個氮氣分子和1個氧原子

C、蘇丹紅Ⅰ號中碳、氫、氮、氧的質量比為48：3：7：4

D、蘇丹紅Ⅰ號中碳元素的質量分數約為77.4%

Answer 1

分析：本題考查化學用語的意義，解題關鍵是分清化學用語所表達的對象是分子、原子、離子還是化合物，根據化學式中所含的元素的種類和原子個數來計算個元素的質量比，以及質量分數．

解答：解：A、蘇丹紅Ⅰ號（C₁₆H₁₂N₂O）由C、H、N、O四種元素組成，故A選項正確；
B、蘇丹紅Ⅰ號分子中含有16個碳原子、12個氫原子、2個氮原子和1個氧原子組成，B選項不正確，故選B；
C、蘇丹紅Ⅰ號中碳、氫、氮、氧的質量比為16×12：12×1：2×14：1×16=48：3：7：4故C選項正確；
D、蘇丹紅Ⅰ號中碳元素的質量分數為（16×12）÷（16×12+12×1+2×14+1×16）=77.4%故D選項正確．
故選C．

點評：本題主要考查學生對化學用語的書寫和理解能力，題目設計既包含對化學符號意義的了解，又考查了學生對化學符號的書寫，考查全面，注重基礎，題目難度較易，屬于基礎題