Question

【題目】下列過程一定發生化學變化的是

A．蘿卜風干 B．蘋果冷藏 C．葡萄釀酒 D．甘蔗榨汁

Answer 1

【答案】C

【解析】

試題分析：物理變化和化學變化的根本區別在于是否有新物質生成，如果有新物質生成，則屬于化學變化；反之，則是物理變化。蘿卜風干的過程中沒有新物質的生成，只是蘿卜中的水由液態變成氣態，狀態發生改變，屬于物理變化；蘋果冷藏的構成中沒有生成新物質屬物理變化；葡萄釀酒發生的是緩慢氧化，生成了新物質屬化學變化；甘蔗榨汁是將固體和液體分離，沒有生成新物質屬物理變化。故選C。