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下列做法正確的是

A．用甲醛水溶液浸泡水產品以延長保鮮期	B．用肥皂水區分硬水和軟水
C．服用氫氧化鈉治療胃酸過多	D．將工業用鹽（如NaNO₂）用于烹調

A、甲醛有毒，能破壞人體蛋白質的結構，使之失去生理功能，不能食用，所以錯誤
B、，泡沫多的是軟水，泡沫少的是硬水，所以正確．
C、氫氧化鈉具有強堿性，不能服用氫氧化鈉固體，故錯誤
D、亞硝酸鈉有毒，不能食用；故錯誤
故選B

練習冊系列答案

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相關習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

食品安全無小事，下列做法符合食品安全要求的是

A．為保鮮在食用豬血中添加甲醛溶液	B．為提高蛋白質含量在牛奶中添加三聚氰胺
C．為美觀在玉米饅頭中添加合成色素檸檬黃	D．為疏松可口在焙制面包時添加小蘇打

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

家庭廚房實際上就是一個化學世界�！安�、米、油、鹽、醬、醋、糖”等都是化學物質。請根據你所掌握的化學知識，結合廚房中的常用物質，回答下列問題：
（1）食鹽是廚房中最重要的調味品，如果食鹽中不加碘，則碘缺乏地區的人可能會患
（2）為了全民的健康，我國推廣使用強化鐵醬油，這里的“鐵”指的是       。（填“單質”、“元素”或“原子”）；
（3）餐具上的油污用加入洗潔精的水更易洗凈，原因是                          。
（4）當人們有胃酸過多的病癥時，可用小蘇打治療。請寫出其化學方程式
                                                                  。
（5）白糖和紅糖的主要成分都是蔗糖（C₁₂H₂₂O₁₁）。用        可將紅糖脫色變成白糖，
這利用了該物質的        性；

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法不正確的是

A．食鹽是常用的調味品	B．汽油可溶解衣服上的油漬
C．不宜長期飲用硬水	D．糧食生產中可無限制使用化肥和農藥

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法符合科學常識的是

A．綠色食品不含任何化學物質

B．室內著火，應立即開窗通風

C．用肥皂水檢驗室內燃氣管道的泄漏點

D．燃氣熱水器中安裝強排風裝置是為了防止CO₂中毒

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

(5分)請按“正確”或“不正確”填空：
(1)某同學認為多吃蔬菜、水果能補充維生素         ；
(2)可用燃燒法區別羊毛纖維和棉纖維         ；
(3)有人認為甲醛水溶液浸泡水產品沒有危害         ；
(4)裝食品用的聚乙烯塑料袋可采用加熱的方法封口         ；
(5)人體缺少必需微量元素會得病，因此有人認為應盡可能多吃含有微量元素的營養補劑         。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（2012?銅仁市）請你用具備的化學知識回答下列問題：
（1）化學肥料主要有               ，
（2）點燃氫氣前必須要進行的操作是            ，
（3）鐵鍋、鋁鍋、銅鍋可用來炒菜、做飯是利用了它們的         ．

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于“化學與生活”的認識不正確的是

A．成年人缺鈣易造成骨質疏松

B．用聚氯乙烯塑料作食品包裝袋有害健康

C．用肥皂水鑒別軟水和硬水

D．為提高牛奶的含氮量，可向牛奶中添加三聚氰胺

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（7分）化學源于生活，請你根據學過的化學知識回答下列問題：
（1）在生活中，我們使用的化石燃料有煤、石油和     ；而最清潔的燃料是        。
（2）電線外面包了一層絕緣體，它的成分是聚氯乙烯，它屬于              材料。
（3）常用于區別硬水和軟水的物質是                   （填名稱）。
（4）小蟠家菜地里的蔬菜葉子發黃了，媽媽叫他去買化肥碳酸氫銨（NH₄HCO₃）來施用，當他到化肥商店時，碳酸氫銨剛好缺貨，你建議他買       （填“尿素”或“氯化鉀”），也能起到與碳酸氫銨相同的作用。
（5）低鈉鹽適合患有高血壓、腎病、心臟病的患者服用，蘋果酸鈉鹽(C₄H₅O₅Na)是低鈉鹽中的一種。蘋果酸鈉鹽的相對分子質量是    ；其中各元素的質量比為C:H:O:Na=       。

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