Question

【題目】小明同學利用以下材料自制酸甜可口的汽水。

材料:1瓶(500 mL)純凈水、5g蔗糖(C12H22O11)、1. 5 g小蘇打(NaHCO3)、1.5 g檸檬酸(C6H8O7)。

制備過程如下圖所示:

已知:小蘇打與檸檬酸發生的反應為3NaHCO3 +C6H8O7=C6H5O7Na3+3H2O+3CO2↑

（1）NaHCO3由___________種元素組成，其相對分子質量為_________。

（2）蔗糖中各元素的質量比為____________________。

（3）檸檬酸中碳元素的質量分數為________________。

（4）加入檸檬酸后，立即旋緊瓶蓋的原因是______________。

（5）自制汽水的溶質有C6H5O7Na3、CO2、C12H22O11和_______________(填化學式)。

Answer 1

【答案】四 84 72：11：88 37.5% 減少CO2逸出 H2O

【解析】

（1）NaHCO3由鈉、氫、碳和氧四種元素組成；其相對分子質量為=23+1+12+16×3=84；

（2）蔗糖中碳、氫、氧三種元素的質量比為（12×12）：（1×22）：（16×11）=72：11：88；

（3）檸檬酸(C6H8O7)中碳元素的質量分數=×100%=37.5%；

（4）由于小蘇打與檸檬酸反應生成二氧化碳氣體，加入檸檬酸后，立即旋緊瓶蓋，減少CO2逸出；

（5）由自制汽水的材料和發生變化可知，自制汽水中含有的物質有C6H5O7Na3、H2O、蔗糖和CO2等。