Question

【題目】2008年9月份曝光的引起國人共憤的“結石寶寶”事件，與嬰幼兒服用含有三聚氰胺的奶粉有關．已知三聚氰胺為白色晶體，將它用作食品添加劑可提高食品中蛋白質的檢測值，俗稱“蛋白精”，化學式為C3H6N6．據此請計算：

（1）三聚氰胺的相對分子質量

（2）三聚氰胺中各元素的質量比 ；

（3）三聚氰胺中氮元素的質量分數（寫出具體的計算過程，結果精確到0.01%）

（4）某品牌合格奶粉中蛋白質含氮量為16%（假設奶粉中的含氮量全部來自蛋白質）．每100g奶粉中添加0.126g三聚氰胺，理論上能增加 g蛋白質．

Answer 1

【答案】（1）126；（2）C：H：N=6：1：14；

（3）66.67%；（4）5.25．

【解析】（1）三聚氰胺的相對分子質量=12×3+14×6+1×6=126．故答案為：126；

（2）三聚氰胺中C、H、N三種元素的質量比為（12×3）：（1×6）：（14×6）=6：1：14；故填：C：H：N=6：1：14；

（3）三聚氰胺中氮元素的質量分數=≈66.67%；故填：66.67%；