Question

【題目】“有一些花的顏色是紅的、藍的或紫的。這些花里含的色素叫“花青素”。花青素遇到酸就變紅，遇到堿就變藍…”小紅在閱讀此段文字后，做了如下家庭實驗：將一朵紫色喇叭花泡在肥皂水里，喇叭花很快就變成了藍色。她又將另一朵紫色喇叭花泡在家庭廚房里的某種調味品中，喇叭花變成了紅色。請你根據以上實驗現象回答：

（1）試確定肥皂水的值的范圍。

（2）小紅選用的調味品可能是什么？

（3）喇叭花汁液的性質與化學實驗中常用的哪種指示劑的性質相似？

Answer 1

【答案】（1）pH大于7

（2）食醋

（3）紫色石蕊試液

【解析】

（1）紫色喇叭花泡在肥皂水里，喇叭花很快就變成了藍色，說明肥皂水呈堿性，其pH大于7，故填：pH大于7。

（2）紫色喇叭花泡在家庭廚房里的某種調味品中，喇叭花變成了紅色，說明此調味品呈酸性，可能是食醋，故填：食醋。

（3）喇叭花汁液的性質與化學實驗中常用的紫色石蕊試液相似，遇酸變紅，遇堿變藍，故填：紫色石蕊試液。