Question

【題目】“小小雞蛋大文章”吳老師布置同學(xué)們利用家庭用品完成與雞蛋有關(guān)的家庭實(shí)驗(yàn)。

⑴ 實(shí)驗(yàn)一：小明將雞蛋浸入白醋中（如圖所示）；

白醋中醋酸化學(xué)式用HAc表示（其中Ac代表醋酸根），請(qǐng)您寫出蛋殼與醋酸反應(yīng)方程式：________________________；

⑵ 實(shí)驗(yàn)二：取蛋殼用鑷子夾取后，在家庭煤氣灶火焰上灼燒，請(qǐng)回答以下問題：

① 一會(huì)兒蛋殼內(nèi)側(cè)就變黑，同時(shí)產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味，說明蛋殼內(nèi)側(cè)的“鳳凰衣”屬于________類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；

② 一段時(shí)間后將灼燒后的“蛋殼”放入裝有少量水的玻璃杯中，此時(shí)發(fā)生的反應(yīng)化學(xué)方程式為：______________________。

Answer 1

【答案】 2HAc + CaCO3 = CO2↑+ H2O+Ca(Ac)2 蛋白質(zhì) CaO+ H2O=Ca(OH)2

【解析】（1）雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，醋酸屬于酸，具備酸的共性，因此與碳酸鈣反應(yīng)會(huì)生成二氧化碳，化學(xué)方程式為：2HAc +CaCO3=Ca（Ac）2+H2O+CO2↑；

（2）①雞蛋殼的內(nèi)側(cè)有卵殼膜，主要成分是蛋白質(zhì)，灼燒時(shí)變黑，同時(shí)產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味。②雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，灼燒時(shí)碳酸鈣分解為氧化鈣和二氧化碳，將灼燒后的“蛋殼”放入裝有少量水的玻璃杯中，氧化鈣與水反應(yīng)生成氫氧化鈣，化學(xué)方程式為：CaO+ H2O=Ca(OH)2。