Question

研究表明，木糖醇是一種理想的蔗糖替代品．它具有甜味足、溶解性好、防齲齒，適合糖尿病者食用的優(yōu)點．如圖是木糖醇和蔗糖的溶解度曲線．回答下列問題：
（1）在牙膏中添加某種元素，也能起到防齲齒的作用，這種元素是

 

（填元素符號）
（2）在40℃時，將30g木糖醇放入50g水中，充分溶解后所得的溶液為

 

（填“飽和”或“不飽和”）溶液．此時溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為

 

．在60℃時木糖醇和蔗糖的兩飽和溶液，欲使它們?nèi)苜|(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)相等，且仍為飽和溶液，可采取的方法是

 

（寫一種）．
（3）木糖醇的化學(xué)式是C₅H₁₂O₅，則碳、氫、氧的質(zhì)量比為

 

，15.2g木糖醇中碳元素的質(zhì)量為

 

．一個木糖醇分子中碳、氫、氧三種原子的個數(shù)比為

 

．

Answer 1

分析：（1）運用氟能防止齲齒解答；
（2）據(jù)40℃時木糖醇的溶解度大于70g判斷40℃時，將30g木糖醇放入50g水中，充分溶解后所得的溶液是否飽和，并據(jù)溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)計算公式解答；30℃時木糖醇和蔗糖的溶解度相等，二者的溶解度隨溫度降低而減小；
（3）據(jù)木糖醇的化學(xué)式和元素的質(zhì)量比=相對原子質(zhì)量與相應(yīng)原子個數(shù)的乘積比解答，然后據(jù)木糖醇的化學(xué)式求碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，乘以15.2g即可求出15.2g木糖醇中碳元素的質(zhì)量；并據(jù)其分子構(gòu)成解答．

解答：解：（1）氟能防止齲齒；
（2）40℃時木糖醇的溶解度大于70g，可知40℃時100g水中最多溶解木糖醇的質(zhì)量大于70g，所以將30g木糖醇放入50g水中，充分溶解后所得的溶液是飽和溶液，其溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是：

30g

30g+50g

×100%=37.5%；30℃時木糖醇和蔗糖的溶解度相等，且二者的溶解度隨溫度降低而減小；根據(jù)飽和時質(zhì)量分?jǐn)?shù)的計算式

溶解度

溶解度+100g

×100%可知：溶解度相等則飽和溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)相等，所以60℃時木糖醇和蔗糖的兩飽和溶液，欲使它們?nèi)苜|(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)相等，且仍為飽和溶液，可采取降溫至30℃的方法；
（3）木糖醇的化學(xué)式是C₅H₁₂O₅，據(jù)化合物中元素的質(zhì)量比計算方法可知：C₅H₁₂O₅中碳、氫、氧的質(zhì)量比為（12×5）：（1×12）：（16×5）=15：3：20，15.2g的C₅H₁₂O₅中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)：

12×5

12×5+12+16×5

×100%=6g；一個木糖醇分子中碳、氫、氧三種原子的個數(shù)比是5：12：5；
故答案為：（1）F；  
（2）不飽和； 37.5%；  降溫到30℃；
（3）15：3：20；       6g；      5：12：5．

點評：溶解度曲線能定量地表示出溶解度變化的規(guī)律，從溶解度曲線可以看出：同一溫度下，不同溶質(zhì)的溶解度；溫度對不同物質(zhì)的溶解度影響不同，并能結(jié)合題意分析解答，據(jù)化學(xué)式計算物質(zhì)中元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，分析分子的構(gòu)成．