Question

（2006?順義區一模）研究表明，木糖醇是一種理想的蔗糖替代品．它具有甜味足、溶解性好、防齲齒、適合糖尿病患者食用的優點．如圖是木糖醇和蔗糖的溶解度曲線．回答下列問題：
（1）比較  在人體體溫36.5°C時，兩種物質的溶解度木糖醇

＞

蔗糖（填“＞”、“＜”或“=”）；通過比較溶解度曲線，請你說出這兩種物質在溶解度
（或溶解性）方面的一個共同點

30°C時，兩種物質的溶解度相等（或兩種物質的溶解度都隨溫度的升高而增大；兩種物質都屬于易溶物質等，答案合理均可）

．
（2）分析  60℃時，將30g木糖醇放入50g水中，充分溶解后所得的溶液為

不飽和

（填“飽和”或“不飽和”）溶液，此時溶液中溶質的質量分數為

37.5%

．
（3）欲配制相同質量、相同質量分數的木糖醇和蔗糖的飽和溶液，你的配制方法是

取等質量的兩份水，在恒溫30°C時分別加入木糖醇和蔗糖并不斷攪拌，直至不再溶解（濾出殘留）

．

Answer 1

分析：（1）據溶解度曲線可比較同一溫度下物質的溶解度大小，物質的溶解度隨溫度變化情況，物質的溶解性等；
（2）據 60℃時木糖醇的溶解度分析解答，并據溶質的質量分數=

溶質的質量

溶液的質量

×100%分析解答；
（3）30℃時二者的溶解度相等則其飽和溶液溶質的質量分數也相等，據此設計實驗．

解答：解：（1）觀察溶解度曲線可知：在人體體溫36.5°C時，木糖醇的溶解度大于蔗糖的溶解度；此外還可以看出30℃時二者的溶解度相等、兩種物質的溶解度均隨溫度的升高而增大、20℃時二者的溶解度均大于10g，屬于易溶物質等；
（2）60℃時木糖醇的溶解度是90g，即50g水最多溶解45g木糖醇，故將30g木糖醇放入50g水中，充分溶解后所得的溶液為不飽和溶液，溶質的質量分數是

30g

80g

×100%=37.5%；
（3）30℃時二者的溶解度相等則其飽和溶液溶質的質量分數也相等，所以欲配制相同質量、相同質量分數的木糖醇和蔗糖的飽和溶液，可取等質量的兩份水，在恒溫30°C時分別加入木糖醇和蔗糖并不斷攪拌，直至不再溶解然后將殘留物過濾出來；
故答案為：（1）＞；30°C時，兩種物質的溶解度相等（或兩種物質的溶解度都隨溫度的升高而增大；兩種物質都屬于易溶物質等，答案合理均可）；
（2）不飽和；37.5%；
（3）取等質量的兩份水，在恒溫30°C時分別加入木糖醇和蔗糖并不斷攪拌，直至不再溶解（濾出殘留）．

點評：本題既考查了學生對溶解度曲線意義的了解，又考查了對知識的應用，分析解決問題的能力，能較好培養學生對知識的掌握和應用．