Question

【題目】陜西名小吃肉丸糊辣湯的制作原料有：牛肉、淀粉、土豆、胡蘿卜、豆角及調料等。

（1）上述原料中富含糖類的是_______（填一種）。

（2）淀粉溶液遇碘水能變藍色，這是淀粉的______（填“物理”“化學”）性質。

（3）在遠處就能聞到胡辣湯的香味，說明分子__________。

Answer 1

【答案】淀粉或土豆 化學 不斷運動

【解析】

（1）淀粉、土豆中富含糖類；
（2）淀粉溶液遇碘水能變藍色是通過化學變化才能表現出來的性質，屬于淀粉的化學性質；
（3）在遠處就能聞到胡辣湯的香味，這說明分子不斷運動。
故答案為：（1）淀粉或土豆；（2）化學；（3）不斷運動。