Question

木糖醇（C₅H₁₂O₅）是一種具有營養價值的甜味物質，也是人體糖類代謝的中間體。健康的人，即使不吃含有木糖醇的食物，血液中也含有0.03～0.06mg/100mL的木糖醇。木糖醇廣泛存在于各種水果、蔬菜中，但含量很低。商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等農業作物經深加工而制得的，是一種天然健康的甜味劑。請采集信息回答下面的問題：

（l）木糖醇的相對分子質量為                       ;

（2）醇的標志是其分子結構中含有經基（―OH） ，木糖醇中最多含有           個羥基。

Answer 1

（1） 152      （2） 5