Question

2004年～2005年，自肯德基新奧爾良烤翅和新奧爾良烤雞腿堡調料中被發現含有“蘇丹紅一號”，國內所有肯德基餐廳已停止出售這兩種產品，全國衛生部門開始圍剿蘇丹紅．蘇丹紅一號化學式：C₁₆H₁₂N₂O，是一種工業用油溶性偶氮染料，能導致癌癥．下列說法錯誤的是（ ）
A．蘇丹紅一號的相對分子質量為248
B．蘇丹紅一號分子中含有12個氫元素、1個氧元素和16個碳元素
C．蘇丹紅一號主要添加在辣椒調料中是為了增色
D．蘇丹紅一號是一種有機物

Answer 1

【答案】分析：只有熟悉化學式的意義、各類物質的概念和物質組成、構成的描述，才能作出正確的選擇．
解答：解：由蘇丹紅一號的化學式可以知道：
蘇丹紅一號的相對分子質量為12×16+1×12+14×2+16=238，因此選項A正確．
1個蘇丹紅一號分子含有12個氫原子、1個氧原子和16個碳原子，含有的是原子，不能是元素，而且元素只講種類，不講個數，因此選項B錯誤．
蘇丹紅一號是一種工業用油溶性偶氮染料，能使辣椒調料增色，因此選項C正確．
蘇丹紅一號由碳、氫、氮、氧四種元素組成，含有碳元素，符合有機物的概念，因此蘇丹紅一號屬于有機物，因此選項D正確．
故選B．
點評：本題主要考查化學式的意義、物質組成和構成的描述即物質的簡單分類，難度稍大．