Question

化學(xué)與生活息息相關(guān)，知識(shí)源于生活。
(1)超市里的一些食品采用真空包裝，其原理是除去食品袋里的空氣，使微生物因缺少______而受到抑制，達(dá)到防腐的目的。
(2)下列物質(zhì)中，主要用有機(jī)合成材料制成的是______。

A．青花瓷瓶

B．純棉被單

C．腈綸運(yùn)動(dòng)衣

D．不銹鋼鍋

(3)用汽油洗滌衣服上的油污屬于溶解現(xiàn)象，用洗潔精洗滌餐具上的油污，其作用是______。
(4)“吃得營(yíng)養(yǎng)，吃出健康”，為保證營(yíng)養(yǎng)素________的攝入量，青少年宜多吃蔬菜水果。

Answer 1

(1)氧氣 (2)C (3)乳化 (4)維生素

本題以日常生活中常見的物質(zhì)為主題，考查物質(zhì)的食品保存、物質(zhì)分類、乳化作用等知識(shí)。(1)食品真空包裝目的是避免微生物與氧氣反應(yīng)而變質(zhì)。
(2)青花瓷瓶屬于無(wú)機(jī)鹽，純棉被單屬于天然纖維，腈綸屬于有機(jī)合成材料，不銹鋼屬于金屬材料。(3)用洗潔精洗滌餐具上的油污屬于乳化作用。(4)蔬菜、水果含有維生素。