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1、廚房里發生的下列變化，屬于物理變化的是（　　）

A、天然氣燃燒

B、開水沸騰

C、面粉發酵

D、食物變質

分析：化學變化是指有新物質生成的變化．物理變化是指沒有新物質生成的變化．化學變化和物理變化的本質區別是是否有新物質生成．

解答：解：A、天然氣燃燒生成水和二氧化碳，屬于化學變化．故選項錯誤；
B、開水沸騰的過程中沒有新物質生成，屬于物理變化．故選項正確；
C、面粉發酵的過程中有新物質生成，屬于化學變化．故選項錯誤；
D、食物變質的過程中有新物質生成，屬于化學變化．故選項錯誤．
故選B．

點評：解答本題要分析變化過程中是否有新物質生成，如果沒有新物質生成就屬于物理變化．

練習冊系列答案

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