Question

16、化學(xué)與生活密切相關(guān)，在廚房里蘊(yùn)藏著許多化學(xué)知識(shí)．
（1）下列食物中，能提供大量維生素的是

A

（填字母序號(hào)）；
A．蔬菜          B．牛奶              C．大米
（2）加鈣牛奶中的“鈣”是指

元素

（填“元素”或“分子”），身體中一旦缺鈣，可能患有的疾病是

骨質(zhì)疏松

（填“骨質(zhì)疏松”或“貧血”）；
（3）廚房中的下列物品中，所使用的主要材料屬于天然纖維的是

C

（填字母序號(hào)）；
A．塑料保鮮膜        B．橡膠手套         C．棉布圍裙
（4）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因?yàn)橄礈靹┚哂?div id="jxnjhhx" class="quizPutTag">乳化

的功能；
（5）廚房中能用來(lái)除去水壺中水垢的物質(zhì)是

食醋

（填“食醋”或“食鹽水”）．

Answer 1

分析：（1）根據(jù)維生素的食物來(lái)源判斷．
（2）根據(jù)加鈣牛奶中鈣的存在形式和鈣的生理作用回答．
（3）根據(jù)材料的分類(lèi)及各種材料間的區(qū)別判斷．
（4）根據(jù)洗滌油污的原理，即溶解和乳化作用原理回答．
（5）根據(jù)水垢和食醋的成分，碳酸鈣能和醋酸反應(yīng)的化學(xué)性質(zhì)回答．

解答：解：（1）蔬菜富含維生素，牛奶富含蛋白質(zhì)，大米富含糖類(lèi)；
（2）組成物質(zhì)的基本成分是元素，加鈣牛奶中的“鈣”是指元素，缺鈣會(huì)骨質(zhì)疏松；
（3）塑料保鮮膜是一種塑料，不是纖維；橡膠手套用的是合成橡膠，不是纖維制的；棉布圍裙是用棉花纖維制的，棉花纖維是天然纖維；
（4）洗滌劑中有乳化劑，能把大的油滴變成無(wú)數(shù)小湯滴，即乳化作用，所以用洗滌劑清洗餐具上的油污是利用乳化功能；
（5）水垢的主要成分是碳酸鈣和氫氧化鎂，碳酸鈣能和醋酸反應(yīng)生成可溶的醋酸鈣、水、二氧化碳，氫氧化鎂能和醋酸反應(yīng)生成可溶的醋酸鎂和水，所以可用食醋除去水垢．
故答案為：（1）A；
（2）元素、骨質(zhì)疏松；
（3）C；
（4）乳化；
（5）食醋．

點(diǎn)評(píng)：化學(xué)來(lái)源于生產(chǎn)、生活，也服務(wù)于生產(chǎn)、生活，與生產(chǎn)、生活相關(guān)的知識(shí)是歷年中考的熱點(diǎn)，在學(xué)習(xí)過(guò)程中要注意理論聯(lián)系實(shí)際．