Question

（2013?道外區一模）哈爾濱市政府決定對今年夏天露天燒烤進行清理整治，據此下列說法錯誤的是（　　）

A．露天燒烤產生有害氣體和煙塵，會污染環境

B．整治露天燒烤，會減少市民對蛋白質攝入

C．生肉燒烤能產生致癌物質，因此烤肉不是健康食品

D．燒烤時，用風板煽動炭火是增大氧氣的流量燃燒更旺

Answer 1

分析：根據露天燒烤對空氣造成的危害、對人體的危害、燃燒的條件等知識分析．

解答：解：A、露天燒烤產生的有害氣體和粉塵會污染空氣，會污染環境，故正確；
B、蛋白質在豆類、魚肉、瘦肉等食物中都含有，不會因整治露天燒烤而減少攝入，故錯誤；
C、生肉燒烤會產生一種叫“苯并芘”的致癌物，故正確；
D、燒烤時，用風板煽動炭火會增大氧氣的流量，使燃燒更旺，故正確．
故選B．

點評：露天燒烤的基本情況是：露天加工衛生狀況差、燒烤原料大多不合格、燒烤產生多種致癌物，所以少吃為好．