Question

【題目】（5分)哈爾濱啤酒始于1900年，它是中國歷史最悠久的啤酒品牌。啤酒被稱為液體面包，是營養豐富的飲品。請回答下列相關問題：

（1）釀造啤酒的原料中小麥、大米所提供的營養素主要是糖類，糖類是由 （填元素符號)元素組成的化合物，其中淀粉在人體內反應最終生成葡萄糖葡萄糖的化學式是 。葡萄糖在 的作用下與氧氣反應，最終生成二氧化碳和水，并 。

（2）啤酒中還含有蛋白質，蛋白質是構成 的基本物質。農業上為了提高作物蛋白質的含量，使其莖葉生長茂盛，并增強抗病蟲害、抗倒伏能力，應施加的一種化肥是 （填化學式)。我國化學家侯德榜為 和氮肥工業技術的發展做出了杰出的貢獻。

（3）打開啤酒瓶蓋，會看到大量泡沫冒出，是因為瓶內壓強變 ，氣體溶解度變 ；還會發現瓶蓋內有一個橡膠墊，其作用是 。

Answer 1

【答案】（1）C、H、O ，C6H12O6 ，酶，放出能量

（2）細胞，KNO3 ，純堿

（3）小，小，密封

【解析】

試題分析：（1）糖類是由碳、氫、氧三種元素組成的有機物；一個葡萄糖 是由6個碳原子、6個氧原子和12氫原子構成的，故葡萄糖的化學式表示為C6H12O6；葡萄糖在酶的作用下與氧氣反應，最終生成二氧化碳和水，并釋放出能量；

（2）蛋白質是構成細胞的主要物質；常見的化肥由氮肥、鉀肥、磷肥和復合肥。其中氮元素作用于植物的葉，鉀元素作用于植物的莖，磷元素作用與植物的根。要使植物的莖葉生長茂盛，并增強抗病蟲害、抗倒伏能力，那么需要氮元素和鉀元素，故選擇復合肥KNO3 ；化學家侯德榜為制堿工業和氮肥工業技術的發展做出了杰出的貢獻；

（3）氣體的溶解度隨溫度的升高而減小，隨壓強的變大而變大。瓶蓋內有一個橡膠墊是起密封的作用。