Question

我國(guó)科學(xué)家袁隆平以其在雜交水稻的培育方面作出的杰出貢獻(xiàn)被譽(yù)為“雜交水稻之父”．水稻中富含的營(yíng)養(yǎng)素是

1. A.
   蛋白質(zhì)
2. B.
   油脂
3. C.
   糖類
4. D.
   維生素

Answer 1

C
分析：根據(jù)常見的食品中含有的營(yíng)養(yǎng)素分析，由于水稻為大米，大米中富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為淀粉，而淀粉屬于糖類
解答：由常見的食品中含有的營(yíng)養(yǎng)素可知，由于水稻為大米，大米中富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為淀粉，而淀粉屬于糖類．
故選C．
點(diǎn)評(píng)：民以食為天，健康飲食是現(xiàn)代入的追求，所以六大營(yíng)養(yǎng)素和某些化學(xué)元素與人體健康知識(shí)便成為化學(xué)考查熱點(diǎn)，特別是關(guān)于營(yíng)養(yǎng)素的代謝過(guò)程、生理作用、缺乏癥、食物來(lái)源、合理膳食的原則，在歷年中考中出現(xiàn)頻度極高．