Question

我國科學家袁隆平以其在雜交水稻的培育方面作出的杰出貢獻被譽為“雜交水稻之父”．水稻中富含的營養素是（ ）
A．蛋白質
B．油脂
C．糖類
D．維生素

Answer 1

【答案】分析：根據常見的食品中含有的營養素分析，由于水稻為大米，大米中富含的營養物質為淀粉，而淀粉屬于糖類
解答：解：由常見的食品中含有的營養素可知，由于水稻為大米，大米中富含的營養物質為淀粉，而淀粉屬于糖類．
故選C．
點評：民以食為天，健康飲食是現代入的追求，所以六大營養素和某些化學元素與人體健康知識便成為化學考查熱點，特別是關于營養素的代謝過程、生理作用、缺乏癥、食物來源、合理膳食的原則，在歷年中考中出現頻度極高．