Question

【題目】化學與人類生產(chǎn)、生活密切相關。下列生產(chǎn)過程不涉及化學變化的是（　　）

A. 高梁釀造食醋B. 侯氏制堿法制備純堿

C. 把小麥加工成面粉D. 蛋白質遇濃硝酸變?yōu)辄S色

Answer 1

【答案】C

【解析】

A. 有新物質生成的變化是化學變化，無新物質生成的變化是物理變化。高梁釀造食醋有新物質生成，屬于化學變化，此選項不符合題意；

B. 侯氏制堿法制備純堿有新物質生成，屬于化學變化，此選項不符合題意；

C. 把小麥加工成面粉無新物質生成，屬于物理變化，此選項符合題意；

D. 蛋白質遇濃硝酸變?yōu)辄S色是有新物質生成，屬于化學變化，此選項不符合題意。故選C。